(资料图片仅供参考)

诸多的对于榄角的功效与作用，榄角这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、新鲜鱼头洗净。

2、将适量的面粉、花生油和两勺米酒调成糊状，将鱼头腌制一小时，可以去除淡水鱼的泥腥味。

3、内外均匀摩擦。

4、半肥瘦猪肉切丝，用少许头酱腌制十分钟(如果是古法蒸鱼，头酱比酱油或者豆豉蒸鱼好很多)。

5、苦瓜切成圆形

6、用蒜末和姜末炒花生至金黄色，弃姜(千万不要用姜蒸鱼头)。

7、榄角剁碎，鱼头均匀铺上蒜丝，苦瓜切底，大火蒸10分钟。

8、~搞定~

以上就是榄角这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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